طرز تهیۀ «قورمۀ به»
مواد لازم: ۴۰۰ گرم گوشت راسته چربی‌دار/ یک عدد پیاز متوسط/ یک پیمانه لپه/ مقادیر دلخواهی آبلیمو، شکر، زعفران، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه/ نیم کیلوگرم به.
طرز تهیه:
۱. گوشت را به صورت تکه‌های کوچک خرد کنید. سپس آن را با پیاز، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه در قابلمه روی حرارت ملایم تفت دهید.
۲. دو پیمانه آب و لپه را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. پس از جوشیدن، حرارت را کم کنید تا گوشت و لپه پخته شوند.
۳. در این مرحله، به را خرد کنید و به مخلوط گوشت اضافه کنید. در مراحل پایانی پخت، آبلیمو، شکر و زعفران را اضافه کنید و بگذارید قورمه قوام بیاید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
با دکتر علی‌اصغر احمدی، مدیر رادیو ورزش درباره ویژگی‌ها و افق‌های پیش روی این شبکه پرشنونده گفت‌وگو کردیم
صدای نخست ورزش بانوان
استاد به‌پژوه در گفت‌وگوی اختصاصی با «جام‌جم»:
سعادت بشر در گرو نهاد خانواده است
در گفت‌وگو با دکتر محمودرضا اکرامی‌فر، مدیر «انتشارات جام‌جم» مطرح شد
جام‌جم با دو اثر جدید در نمایشگاه کتاب
گفت‌وگوی «جام‌جم» با کارگردان، بازیگر و تهیه‌کننده فیلم پیشمرگ