برچسب ها - غذای ایرانی
اگر از باب تنوع میل دارید غذایی متفاوت بپزید، ما به شما سیب زمین شکم پر را به شکل کبابی پیشنهاد می‌کنیم که یک غذای خانگی به سبک پودینگ‌های قدیمی است. طرز تهیه آن را در ادامه مطلب فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۵۸۹۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۴
کنگر ماست اگرچه در یک تقسیم‌بندی کلی (مانند بورانی اسفناج) جزء اردور‌ها و کنار غذا‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی این ترکیب غذایی مقوی در مقام مقایسه از بورانی اسفناج غلیظتر و سنگینتر بوده، می‌توان آن را با نان –بخصوص نان سنگک– به‌عنوان شامی سبک در شب‌های بهاری و تابستانی نیز مصرف کرد. طرز تهیه آن را در ادامه فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۵۸۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۴
مواد لازم برای ۴ نفر- برنج ۳ پیمانه| عدس ۱/۵ پیمانه| گوشت چرخ کرده ۸۰۰ گرم| پیاز بزرگ ۲ عدد| تخم مرغ ۱ عدد| کشمش پلویی ۱ پیمانه| پسته و خلال بادام هر کدام ۱/۲ پیمانه| زردچوبه ۱ قاشق غذا خوری| چاشنی لیمو فلفل به میزان دلخواه| ادویه مخلوط به میزان دلخواه| ادویه دارچین به میزان دلخواه| کره ۱۰۰ گرم| زعفران، روغن و نمک به مقدار لازم.
کد خبر: ۶۵۴۵۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۲/۲۰
آش گوجه یک پیش غذای محلی ایرانی است که در بسیاری از شهرها از جمله تبریز، مشهد، نیشابور، و... با اندک تفاوتهایی تهیه و سرو میشود. البته بین ما ایرانیها که کمتر اهل پیش غذا هستیم آش نوعی غذا محسوب میشود.
کد خبر: ۶۴۶۲۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۶
تزیین سالاد الویه یکی از هنرهای کدبانوگری است. تصویری را که در ادامه مطلب آورده‌ایم، ببینید تا دریابید چطور با کمی هویج خلال شده، کلم قرمز، کلم سفید و جعفری تازه خرد شده می‌توان سالاد الویه توپی زیبایی تهیه کرد.
کد خبر: ۶۴۵۰۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۳
این سبک جوجه کباب یکی از خوشمزه‌ترین و نرم‌ترین انواع کباب مرغ است. استفاده از ماست پر چرب در مراحل مزه دار کردن، این کباب را از بقیه کباب‌ها متفاوت کرده. البته متخصصان غذایی استفاده از ماست پرچرب را برای حفظ سلامتی توصیه نمی‌کنند.
کد خبر: ۶۴۲۱۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۱۴
برای افرادی که دوست دارند به جای خواندن دستورهای آشپزی، به روش دیداری و شنیداری با شیوه تهیه انواع خوراکیها آشنا شوند فایلهای صوتی و ویدئویی تدارک دیده‌ایم. در ادامه مطلب می‌توانید روش تهیه «کوکو باقلا» را فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۳۹۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۰۷
برای افرادی که دوست دارند به جای خواندن دستورهای آشپزی، به روش دیداری و شنیداری با شیوه تهیه انواع خوراکیها آشنا شوند فایلهای صوتی و ویدئویی تدارک دیده‌ایم. در ادامه مطلب می‌توانید روش تهیه «لازانیای کدو و بادمجان» را فرا بگیرید.
کد خبر: ۶۳۸۷۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۰۵
تاس کباب، غذایی قدیمی، معروف و کاملا ایرانی است. در نوع سنتی و اصیل معمولا از به و قطعات گوشت قرمز استفاده میشود اما دستور پخت ذکر شده در این نوشتار، نوع دیگری از تاس کباب را آموزش داده که به ندارد و جای گوشت قرمز از گوشت ماهی استفاده شده است.
کد خبر: ۶۳۵۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۲۴
فصل انار که می‌رسد، کدبانوهای خانه علاوه براینکه از این میوه زیبا و خوش طعم برای پذیرایی از مهمانان در سبد میوه خود استفاده می‌کنند، می‌توانند با آن غذاهای متنوعی هم بپزند. یکی از این غذا‌ها «انار پلو» است که در ادامه طرز تهیه آن را آموزش می‌دهیم.
کد خبر: ۶۳۵۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۲۳
کد خبر: ۶۳۴۰۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۱۹
دستور پخت کتلت گوشت بسیار راحت و آسان است و علاوه بر این که سریع آماده میشود، مزه آن هم بسیار عالی است.
کد خبر: ۶۳۱۳۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۱۱
مواد لازم: ۴۰۰ گرم گوشت راسته چربی‌دار/ یک عدد پیاز متوسط/ یک پیمانه لپه/ مقادیر دلخواهی آبلیمو، شکر، زعفران، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه/ نیم کیلوگرم به.
کد خبر: ۶۳۱۱۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۰۹
جام جم سرا این بار هم برای کاربرانش یک پیشنهاد متنوع غذایی در نظر گرفته: «نیمروی خلاقانه» با فلفل دلمه‌ای که سه سوته آماده میشود و تنوعی حداقل از نظر شکل ظاهری به غذا می‌دهد.
کد خبر: ۶۲۷۳۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۲۷
مواد لازم- پیاز: یک عدد/ لپه باقالا: ۱ پیمانه/ برنج: ۲ پیمانه/ نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان دلخواه.
کد خبر: ۶۲۷۳۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۲۷
مواد لازم- ران مرغ پوست‌گرفته: یک کیلو/ شیر: نصف فنجان/ ماست چکیده: یک فنجان/ پودر خردل: یک قاشق چای‌خوری سر خالی/ نمک و فلفل: به میزان لازم/ جو پرک: یک پنجم لیوان/ آویشن: یک قاشق مرباخوری.
کد خبر: ۶۲۴۳۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۹
یتیمک یک غذای بوشهری است که شاید به نوعی معادل یتیمچه معروفی باشد که در تمام نقاط کشور پخته میشود. این غذا گوشت ندارد و سرخ کرده نیست و به همین دلیل می‌توان آن را در دسته غذاهای سالم و رژیمی جا داد. ضمن این که یتیمک به دلیل داشتن لوبیا، پروتئین خوبی دارد و استفاده از بادمجان در ترکیبش، آن را لذیذ و خوش طعم کرده است.
کد خبر: ۶۲۴۰۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۸
مواد اولیه: فیله ماهی (شیر، قباد، و...) - ۳۰۰ گرم/ کنجدخام - دو قاشق غذاخوری/ سس خردل - دو قاشق غذاخوری/ شیر - دو قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۶۲۲۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۴
فیله مدالیون با سس مخصوصی تهیه میشود و اگرچه طبخ آن در نهایت سادگی انجام می‌پذیرد، نتیجه آن غذایی حاوی پروتئین و بسیار خوشمزه است. مواد لازم و طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۲۰۸۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۹
فیله مدالیون با سس مخصوصی تهیه میشود و اگرچه طبخ آن در نهایت سادگی انجام می‌پذیرد، نتیجه آن غذایی حاوی پروتئین و بسیار خوشمزه است. مواد لازم و طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید.
کد خبر: ۶۲۰۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۰۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
گفت‌وگو با دکتر مراد عنادی، مدیرعامل موسسه«جام‌جم» در آستانه بیست و ششمین سالگرد انتشار این روزنامه
۲۵ سال با «جام‌جم»
با دکتر علی‌اصغر احمدی، مدیر رادیو ورزش درباره ویژگی‌ها و افق‌های پیش روی این شبکه پرشنونده گفت‌وگو کردیم
صدای نخست ورزش بانوان
استاد بهپژوه در گفتوگوی اختصاصی با «جام‌جم»:
سعادت بشر در گرو نهاد خانواده است
در گفت‌وگو با دکتر محمودرضا اکرامیفر، مدیر «انتشارات جام‌جم» مطرح شد