به گزارش جام جم آنلاین به نقل از عصرایران،محمد انصاریپور درباره محتوای شام و ارتباط آن با سلامتی اظهار کرد: همانطور که میدانید هورمون انسولین و هورمون رشد رابطه عکس با یکدیگر دارند یعنی با افزایش یکی دیگری کاهش پیدا میکند.
وی افزود: هنگام مصرف ماده غذایی حاوی کربوهیدراتها، هورمون انسولین ترشح میشود و اگر قندهای مصرفی ساده باشند مثل شیرینیها و نان سفید و... ترشح انسولین سریعتر است, از طرفی حداکثر ترشح هورمون رشد طی خواب شبانه است.
این متخصص طب ایرانی تصریح کرد: اگر ترشح انسولین بهواسطه صرف دیرهنگام وعده غذایی شام نزدیک به زمان خواب شبانه باشد, باعث کاهش ترشح هورمون رشد شده و در درازمدت تبعات کاهش هورمون رشد را خواهیم داشت.
انصاریپور متذکر شد: یک نکته دیگر در مورد شام اینکه برخی هورمونها از جمله هورمون رشد مصرف انرژی بدن را بهسمت سوزاندن چربیها میبرند و انسولین از قند، چربی تولید میکند پس باید قند و چربی از شام حذف شود.
وی عنوان کرد: بهتر است در وعده شام، کربوهیدرات کمپلکس که قند خون و در نتیجه انسولین را بهصورت آنی بالا نبرند مثل نان سبوسدار خورده شود یا از سبزیجات و حبوبات که جذب قند را کُند میکنند, استفاده کنیم البته پروتئین هم انتخاب خوبی است.
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
ابراهیم قاسمپور در گفتوگو با جامجم مطرح کرد؛
ضرورت اصلاح سهمیههای کنکور در گفتوگوی «جامجم»با دبیر کمیسیون آموزش دیدبان شفافیت و عدالت