جام جم سرا:
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه مناسب مقداری روغن ریخته و پیاز را در آن سرخ کنید. گوشت را به تکههای درشت تر از خورش معمولی برش بزنید و در پیاز سرخ شده تفت دهید.
فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و با چهار لیوان آب بگذارید بپزد.
در این فاصله اسفناج را بشویید و ساقههای آن را بگیرید و فقط از برگ آن استفاده و آن را خرد و سرخ کنید و وقتی گوشت نیمپز شد اسفناج را هم اضافه کنید. آلو بخارا را هم بشویید، آن را خیس کرده و 20 دقیقه قبل از پخت کامل، به خورش اضافه کنید.
میتوانید مقداری لواشک آلو هم در خورش بریزید. در این صورت از میزان آلو بخارا کم کنید. پس از اضافه کردن نمک و چاشنی حرارت را کم کنید تا خورش به آرامی پخته شده و جا بیفتد. این خورش نباید زیاد آبکی باشد و باید کاملا به روغن بیفتد. خورش را با پلو زعفرانی میل کنید.
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
حجتالاسلام صلحمیرزایی معتقد است که مقاومت بدون ایمان، بصیرت و امید پایدار نمیماند و ستون خیمه این راهبرد، حضور آگاهانه و منسجم مردم است
«جامجم» در گفتوگو با جانشین فرمانده یگان حفاظت سازمان منابع طبیعی کشور بررسی کرد
گفتوگو با میلاد بنیطبا، کارگردان فیلم سینمایی «مرجان» پیرامون دغدغههای ساخت و چالشهای اکران یک فیلم اجتماعی