در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - تغذیه
دکتر اسدالله علیدوستی، آنکولوژیست و رئیس نهمین کنگره کلینیکال آنکولوژی روز گذشته به خبرگزاری‌ها اعلام کرد 50 درصد از سرطان‌های شایع در کشور ما مربوط به دستگاه گوارش است که از میان این دسته از سرطان‌ها نیز سرطان معده،روده بزرگ و سپس مری از شیوع بالاتری برخوردار است.
کد خبر: ۷۲۵۸۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۷
یک توصیه عمومی و بسیار آشنا به همه افرادی که به فشار خون بالا مبتلا هستند، این است که تا حد ممکن از مصرف نمک طعام خودداری کنند. این توصیه دهه‌هاست که به توصیه استاندارد متخصصان تبدیل شده است، اما اکنون، به گزارش مجله پریونشن، در پژوهشی جدید اما و اگرهایی که گاهی در مورد این توصیه از گوشه و کنار شنیده می‌شده قوت گرفته است.
کد خبر: ۷۲۵۵۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۶
افزودنی‌ها و نگهدارنده‌هایی مانند نیتریت و نیترات که به مواد غذایی مانند سوسیس، کالباس و ماهی دودی جهت تثبیت رنگ و جلوگیری از فساد اضافه می‌شود در صورت ترکیب با آمین‌ها، موادی به نام نیتروزامین‌ها را تولید می‌کنند که این مواد بالقوه سرطان‌زا و محرک هستند و موجب تشدید استرس می‌شوند.
کد خبر: ۷۲۵۴۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۶
اکثر ما هنگام خوردن پرتقال، پوست آن را بی‌درنگ دور می‌ریزیم در حالی که نمی‌دانیم پوستِ پرتقال نزدیک به دو برابر گوشت این میوه ویتامین ث دارد. در واقع، در بسیاری از میوه‌ها و صیفی‌ها پوست، مغذی‌ترین و پرخاصیت‌ترین بخش آنها محسوب می‌شود. حتما می‌پرسید چه میوه‌ها و صیفی‌هایی را باید با پوست خورد؟
کد خبر: ۷۲۴۷۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۴
در علم تغذیه اهمیت صبحانه به قدری زیاد است که آن را سرمایه‌ای برای سلامتی طولانی مدت می‌دانند. مخصوصاً برای آن دسته از افرادی که قصد کاهش وزن دارند. در حقیقت تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که به طور مرتب صبحانه می‌خورند، هم آمار کمتری از چاقی و اضافه وزن را گزارش می‌کنند و هم اگر قصد کاهش وزن را داشته باشند دستیابی به وزن ایده آل برای آنها راحت‌تر خواهد بود.
کد خبر: ۷۲۴۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۴
هشتم مهر، روز جهانی قلب، فرصتی برای نگاهی دوباره به خوراکی‌های مورد نیاز قلب
قلب یکی از اندام‌های مهم بدن است که اگر اختلالی در فعالیتش ایجاد شود، زندگی مختل یا تمام خواهد شد. هشتم مهر، روز جهانی قلب است. این مناسبت را بهانه کردیم تا با خوراکی‌های مهمی که خوردن آنها به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند، آشنا شویم. اغلب این خوراکی‌ها ترکیب‌های کلیدی و مشابهی دارند که مصرف‌شان باعث حفظ سلامت قلب می‌شود.
کد خبر: ۷۲۳۰۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۸
بچه‌ها را چگونه راهی مدرسه کنیم؟
فرزانه، هم‌مدرسه‌ای من بود. صبح‌ها با هم سوار سرویس می‌شدیم. خوب یادم است که اغلب وقتی به هم می‌رسیدیم دهانش می‌جنبید. اولین باری که متوجه شدم این جویدن‌ها از کجا آب می‌خورد، بسیار تعجب کردم. او کله سحر، با شکم خالی آدامس می‌جوید.
کد خبر: ۷۲۲۸۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۸
روز اول سال تحصیلی جدید است؛ دوره‌ای طولانی که بیش از سه چهارم سال را به خود اختصاص می‌دهد، روزهایی که بچه‌ها، از شش تا هجده ساله، ساعات متمادی را صرف حضور در کلاس‌های مدرسه و پس از آن صرف انجام تکالیف و خواندن درس‌هایشان می‌کنند.
کد خبر: ۷۲۰۶۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۰۲
اصلاح عادات غذایی و نسلی سالم
تغذیه صحیح و سالم نه‌تنها باعث رشد جسمی بلکه موجب افزایش یادگیری و رشد تحصیلی دانش‌آموزان شده و در‌‌نهایت در تسریع روند توسعه و بهره‌وری ملی نقش بسزایی را ایفا می‌کند. اصلاح عادات غذایی در این دوران می‌تواند از بروز بیماری‌ها در بزرگسالی پیشگیری کند. از این رو دانش‌آموزان برای تأمین نیازهای تغذیه خود باید از چهارگروه اصلی غذایی در برنامه غذایی روزانه خود استفاده کنند.
کد خبر: ۷۱۹۹۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۳۱
ماست، یک فرآورده لبنی تخمیری است و در هرم غذایی در گروه لبنیات جای دارد. این ماده غذایی نیز مانند سایر هم گروه‌های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، پروتیین، ریبوفلاوین و ویتامین‌های گروه B به خصوص B۲ و B۵ است.
کد خبر: ۷۱۸۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۸
رژیم غذایی برای دیابتی ها
اگر شما نیز اضافه وزن دارید باید بدانید که کاهش حتی چند کیلوگرم از وزن فعلی تأثیرات بسیار مثبتی در پایین آوردن قند چربی خون و نیز احتمال ابتلا به بیماری های قلبی دارد. شما بر اساس قد وزن و میزان فعالیتی که انجام می دهید به مقدار معینی (کالری) نیاز دارید. اگر بدن شما بیشتر از نیاز خود کالری دریافت کند آن را به صورت چربی ذخیره خواهد کرد. بنابراین یکی از اقدامات اساسی در کاهش وزن، کم کردن کالری مصرفی روزانه است. البته انجام فعالیت ورزشی نیز کمک زیادی به آن می کند.
کد خبر: ۷۱۸۰۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۶
منیزیم عنصر بسیار مهمی است که وظایف بسیاری در بدنمان به عهده دارد از حفظ و نگهداری دستگاه ایمنی بدن تا کاهش خطر حمله قلبی، ولی متاسفانه به دلیل آن‌که رژیم غذایی ما سرشار از غذاهای آماده و فرآوری شده است، بندرت می‌توانیم مقدار مناسب منیزیم مورد نیازمان را دریافت کنیم.
کد خبر: ۷۱۸۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۶
هر 40 ثانیه. با همین ضرباهنگ. هر 40 ثانیه یک نفر از بیماری قلبی می‌میرد. بیماری شماره یک در کشورهای پیشرفته. ولی چقدر خوب می‌شود اگر بتوانیم خطر سکته قلبی یا مغزی را با خوردن روزانه فقط یک قرص تجویزی دکتر به میزان بسیار زیادی کاهش دهیم!
کد خبر: ۷۱۸۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۶
بعضی افراد بدون اینکه بدنشان نیازی به غذا داشته باشد، به دلیل عصبانیت یا برای رفع استرس و اضطراب به غذاخوردن روی می‌آورند، غافل از اینکه چنین رویکردی در درازمدت عواقب نامناسبی از لحاظ سلامتی بر آنها دارد.
کد خبر: ۷۱۷۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۵
از خواص بارز اسفناج وجود آهن 3 مثبت است که طی یک سری واکنش‌ها باید تبدیل به آهن 2 مثبت شود تا عملیات جذب در بدن انجام گیرد. اما ترکیب ماست با اسفناج و عدس پلو باعث تداخلات غذایی و دفع آهن از بدن می‌شود.
کد خبر: ۷۱۷۶۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۵
فهرستی از تقلبهای رایج در خوراکی‌ها
«اطلاعیه مهم... دوستان، به اطلاع تمام عزیزان خود برسانید که تا اطلاع ثانوی از خوردن سوسیس و کالباس جدا خودداری کنند. برخی از این محصولات حاوی نوعی ویروس هستند که مستقیما و به سرعت روی نخاع اثر گذاشته و منجر به فلج شدن فرد خواهد شد». چند وقت پیش بود که این پیامک جنجالی گوشی به گوشی چرخید. داستان واقعیت نداشت؛ آنقدر که دست آخر کلی مقام مسئول جریان را از بیخ و بن رد کردند. معلوم بود که ماجرا پر از اغراق است. نخاع و کالباس؟ با این حال همه ما ته دلمان می‌دانستیم سوسیس و کالباس‌های غیراستاندارد می‌تواند بلاهایی سر خورنده‌اش بیاورد.
کد خبر: ۷۱۶۴۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۲
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه بسیاری از اختلالات بزرگسالی نتیجه عادات غذایی نادرست در کودکی است، گفت: خانواده مهم‌ترین نقش را در شکل گیری و اصلاح عادات غذایی کودکان ایفا می‌کند.
کد خبر: ۷۱۵۹۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۰
سفر در اواخر تابستان تقریبا جزءلاینفک تفریحات بسیاری از خانواده‌های ایرانی است. اقلیم زیبا و پرتنوع ایران، سپری شدن گرمای سخت و طاقت‌فرسای تابستان و متعادل‌تر شدن هوا، ایرانیان را به یکی از مناطق خوش آب و هوا و جذاب می‌کشاند، اما سفر یعنی دوری کوتاه‌مدت یا بلندمدت از امکانات و شهر و تمدن.
کد خبر: ۷۱۵۴۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۹
امروزه تعداد افرادی که در برگه آزمایش‌شان کمبود ویتامین D درج شده، کم نیستند؛ ویتامینی که به ویتامین خورشیدی معروف است و از راه تماس پرتوهای فرابنفش با پوست تولید می‌شود.
کد خبر: ۷۱۵۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۹
وقتی تصمیم می‌گیرید کوله‌بار سفر را ببندید، به چه نکته‌هایی دقت می‌کنید؟ به وسیله سفر؟ هزینه سفر؟ محل اقامت؟ مدت اقامت؟ به همسفران‌تان؟ به هوا و نیازهای پوشاکی خود و خانواده؟ اما آیا به نحوه تغذیه خود و خانواده در مسیر سفر و مقصد هم فکر می‌کنید؟ به این که چه غذایی برای مسیر و چه غذاهایی برای مقصدتان مناسب است فکر می‌کنید یا هر غذایی که راحت‌تر بتوانید آماده کنید، همراه‌تان می‌برید؟
کد خبر: ۷۱۲۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۲
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
با مسعود کاویانی، درباره تاریخچه، روند شکلگیری و افقهای پیش روی رادیو معارف گفتوگو کردیم
الگوی موفق برنامهسازی به سبک رادیو معارف
گپوگفت «جامجم» با چند هنرمند رادیویی در آغاز سال جدید
آرزوهای قشنگ رادیوییها
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با حجتالاسلام مصباحی مقدم دکتر پیغامی و دکتر صمصامی مطرح شد
اعتماد؛ پله اول سرمایهگذاری
