در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - آشپزی
پزشکان می‌گویند ماهی بخورید و سعی کنید ماهی‌های متنوعی را در سبد غذاییتان داشته باشید اما وقتی قصد خرید آن را داریم و سری به بازار ماهیفروش‌ها می‌زنیم، با انواع و اقسام ماهی روبرو می‌شویم و سردرگم می‌مانیم که کدام یک را برداریم.
کد خبر: ۶۱۷۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۲۹
در میان غذاهای سرد، سالاد الویه یکی از خوش‌خوراک‌ترین‌هاست، اگر قصد دارید سالاد الویه بخورید، بهتر است نوشابه را حذف و سس مایونز را حساب‌شده و مشخص به این غذا اضافه کنید. با این حال، نکته‌های دیگری هم هستند که هنگام آماده کردن این سالاد (یا به دلیل کالری فراوان آن، بهتر است بگوییم غذا) باید به آنها توجه کنید.
کد خبر: ۶۱۴۴۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۹
گاهی دیدن کیک‌ها به اندازه خوردنشان هم خوشمزه‌اند! تصاویری از انواع کیک تولد و ازدواج را که با شکل و شمایلی جذاب و دیدنی تزئین و آماده شده‌اند، در ادامه مطلب تماشا کنید.
کد خبر: ۶۱۴۴۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۹
مواد لازم- بادنجان قلمی متوسط شش عدد/ پیازداغ نصف پیمانه/ ناردون(انار خشک)نصف پیمانه/ رب نارنج دو قاشق غذاخوری/ شکریک قاشق غذاخوری/ زردچوبه یک قاشق چایخوری/ نمک، فلفل و روغن به میزان لازم.
کد خبر: ۶۱۴۰۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۸
«تیرامیسو» یک دسر ایتالیایی است که اغلب در جشنها یا مراسم بعد از صرف شام صرف و سرو می‌شود. نوشتاریی که در ادامه مطلب آمده، همراه با تصاویری از مراحل کار، طرز تهیه آن را برای چهار نفر آموزش می‌دهد.
کد خبر: ۶۱۲۹۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۴
اگر شما هم یک خانم خانه دار هستید و از همان صبح به محض این که از خواب بیدار می‌شوید این جمله در ذهنتان تکرار می‌شود "امروز ناهار چی درست کنم؟" ادامه این مطلب را بخوانید تا به جای در هم بردن چهرۀ خود برای ابراز خستگی و البته نیاز به رفع گرسنگی، با چند نوع پیشنهاد غذایی ساده برای ناهار یا شام آشنا شوید. شاید برخی از آنها کمک خوبی برای آماده کردن سریع سفره غذا باشند.
کد خبر: ۶۱۲۴۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۱۳
رولت سیب‌زمینی را هم می‌توان به عنوان پیش‌غذا استفاده کرد و هم به عنوان غذا. در هر صورتی که دوست داشته باشید، دو راه نیز برای تهیۀ آن برای شما تدارک دیده‌ایم که در ادامه مطلب می‌توانید با طرز تهیه و مواد لازم هر دو روش آشنا شوید و پس از طبخ، از دست پخت خود لذت ببرید.
کد خبر: ۶۱۰۹۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۰۹
سفره‌های ایرانی همچون تابلویی زیبا و رنگینند که هر شهر و استانی بخشی از آن را رقم زده است. انواع آش هم جزو همین عوامل رنگین کردن سفره‌های ایرانی است. آش انواع بسیار زیاد و متنوعی دارد که ماشاب یکی از آنهاست. طرز تهیه این پیش غذای محلی استان قم را در ادامه مطلب بخوانید.
کد خبر: ۶۱۰۵۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۰۷
برای کسانی که می‌خواهند یک پیش غذای سریع آماده کنند، آموزش تهیه و پخت نوعی سوپ را تدارک دیده‌ایم که علاوه بر خوشمزگی طعم آن، برای مواقع سرماخوردگی هم کاربرد دارد.
کد خبر: ۶۰۷۵۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۷
مواد لازم-
روغن زیتون: ۲ قاشق سوپ خوری.
فیله گوشت گاو (چرب): ۳۰۰ گرم.
نخود فرنگی: ۱۰۰ گرم.
لیموی برش داده شده: ۱ عدد.
کد خبر: ۶۰۵۹۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۲۱
در تهیه این کیک از مواد مقوی مانند عسل طبیعی، گردو، دارچین، زنجبیل و جوز هندی استفاده شده است. به همین دلیل، نامش را کیک عسل گذاشته‌ایم؛ امیدواریم پختش برایتان راحت باشد و از خوردنش لذت ببرید.
کد خبر: ۶۰۴۹۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۷
امروز قصد داریم طرز تهیه دسری ایرانی را آموزش دهیم که احتمالا بارها آن را در شکل و شمایلی معمولی دیده‌اید و در جمع بسیار خودمانی خانواده خورده‌اید؛ اما به عنوان دسری برای مهمانی...؟ شاید حتی فکرش را هم نکرده باشید! دسری شکیل‌تر و خوشمزه‌تر از آنچه در جمع خانواده خورده‌اید: شیر برنج قالبی.
کد خبر: ۶۰۴۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۵
زنجبیل جزء گیاهان دارویی بسیار مفیدی است که حاوی ویتامین A ,C ,B6 ,B12 واملاح معدنی از جمله کلسیم، آهن، منیزیم، سدیم و پتاسیم است، و فاقد کلسترول می‌باشد. پودر ریشه زنجبیل را می‌توان برای خوشمزه کردن و معطر کردن شیرینی زنجبیلی (زنجفیلی) و انواع کیک و شیرینی استفاده کرد. طرز تهیه مربای زنجبیل تازه را در ادامه مطلب فرابگیرید.
کد خبر: ۶۰۳۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۴
مواد لازم :
آرد: ۳ قاشق غذاخوری
کره: ۳ قاشق غذاخوری
شکلات خرد شده: ۱ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۴ عدد
وانیل: ۱ قاشق چای خوری
شکر: ۱/۴ پیمانه
کد خبر: ۶۰۳۵۵۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۳
ایرانیها با برنج انواع و اقسام پلو و چلو را تهیه می‌کنند. طرز تهیه یکی از این پلوها که با هویج، مرغ و رب انار طبخ می‌شود و به عنوان نوعی پلوی شیرازی معروف است در ادامه توضیح داده شده. برای تهیه این هویج پلو می‌توانید از مرغ تکه شده نیز استفاده کنید.
کد خبر: ۶۰۳۵۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۳
اردور خیار و ماهی دودی در واقع سالادی است به شیوه آمریکاییها که به عنوان پیش غذا یا اردور و اغلب در وعدۀ شام آماده و خورده می‌شود. طرز تهیۀ آن ساده است و مواد چندان زیادی هم نمی‌خواهد.
کد خبر: ۶۰۳۴۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۳
آش از انواع غذاهای سنتی ایرانی است که در هر شهر و دیاری آن را به نوعی تهیه می‌کنند و مواد لازم انواع آش هم در بعضی شهر‌ها فرق می‌کند اما در پخت اغلبشان چند نکته اساسی را باید رعایت کرد تا آشی جاافتاده و خوشمزه به دست آید. آنها را در ادامه مطلب بخوانید.
کد خبر: ۶۰۳۱۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۱
از این ساندویچ می‌توانید به عنوان میان‌وعده یا یک وعده غذایی کامل برای فرزندانی که به مدرسه یا دانشگاه می‌روند، استفاده کنید. ساندویچ مرغ، یک غذای خوشمزه، پرطرفدار و سالم است که از همه این‌ها مهم‌تر خیلی سریع آماده می‌شود.
کد خبر: ۶۰۲۸۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۱۰
کشک و بادمجان غذای محبوب بسیاری از خانواده‌های ایرانی به شمار می‌رود و روش تهیه و پخت آن بسیار ساده است. فقط باید حواستان باشد که این غذا طبعی سرد دارد و خوب است همراه با موادی با طبع گرم مثل گردو خورده شود.
کد خبر: ۶۰۲۰۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۰۸
این روز‌ها ژله پای ثابت بسیاری از سفره‌های مهمانی شده است اما این ژله‌ها اغلب به همان سادگی دستور تهیهٔ روی پاکت آماده و سرو می‌شوند و زیبایی و سلیقه خاصی در آنها به چشم نمی‌خورد. با استفاده از آموزش طرح شده در این مطلب، طرز تهیه ژله به شکل آکواریوم را یاد بگیرید تا هم سفره آرایی را آموخته باشید هم سلیقهٔ خودتان را به مهمانان نشان داده باشید.
کد خبر: ۶۰۱۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۷/۰۷
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با حجتالاسلام مصباحی مقدم دکتر پیغامی و دکتر صمصامی مطرح شد
اعتماد؛ پله اول سرمایهگذاری
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژهای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید میگوید